Un restaurante de comida venezolana, llamado “Platanos Venezuelan Food” es muy particular, no solo por su comida, sino la transformación de un autobús en el sueño de dos criollos en Noblesville, Indiana, USA.
Anthony Rojas y Daniela Ávila encontraron en Indiana un nuevo destino para cumplir su sueño culinario trasformando un viejo autobús.
Ellos son de El Vigía para llegar a Noblesville donde fusionan la autenticidad de la cocina andina y la versatilidad de un vehículo, convertido en comedor donde se disfruta una experiencia acogedora que desafía las normas tradicionales de la gastronomía local.
“Queríamos algo único que no existiera aquí y que pudiera funcionar en todas las estaciones del año”, comentó Anthony sobre la idea de transformar un autobús escolar en un restaurante de vanguardia, que sobresaliera entre las distintas propuestas culinarias que se ofrecen en este rincón tranquilo de Norteamérica.
Anthony, estudiaba Ingeniería en Sistemas, y Daniela se embarcó en la carrera de Enfermería.
Ambos balanceaban sus estudios con la gestión de una tienda de productos de belleza.
Sin embargo, se vieron amenazados por ser militantes del partido Voluntad Popular.
Luego de una estancia inicial en Norwalk, Connecticut, una visita a Indiana les abrió las puertas a un nuevo comienzo.
La idea de convertir un autobús en un restaurante nació de un viejo recuerdo de la infancia de ambos.
“Crecimos aprendiendo a cocinar los platos típicos y tradicionales de nuestra región con nuestras madres; en cada momento especial en familia, siempre se preparaban platos ricos de nuestra cocina venezolana. Creo que es algo que nos caracteriza a todos los venezolanos, descubrimos que en Indiana no había lugares de comida hecha por andinos”, explicó Rojas.
Subirse a este autobús debe definirse como algo más que una experiencia culinaria; ya que se trata de un viaje directo al corazón de los Andes venezolanos.
Decorado con fotos y videos de los paisajes más impresionantes del país, el ambiente dentro de “Platanos Venezuelan Food” es cálido y único, casi como si se tratara de una reunión familiar en el hogar de Anthony y Daniela.
“Al probar la comida se han formado lazos que ha hecho que tengamos clientes fijos y ellos mismos sean nuestra publicidad. Algo que caracteriza a los venezolanos es ser originales, ya que venimos de familias emprendedoras y comerciantes. La idea nace de poder invertir unos ahorros y de hacer algo original, fusionado con nuestra cultura gastronómica para compartir con todo el mundo nuestra rica comida”, mencionó Anthony.
Síguele la pista a “Plátanos Venezuelan Food” a través de sus redes sociales, visítalos en 2375 Pleasant St, Noblesville, IN 46060 Indiana y disfruta de una grata experiencia junto a sus dueños.