Tres claves de la pizza en Pizzería Arterial en Ciudad Ojeda

Entre los aspectos claves en el proceso de confección de una pizza destacan el amasado, elaboración de la salsa y la cocción, por ello, Pizzería Arterial, en Ciudad Ojeda, te explica el paso a paso.

El jefe de cocina de pizzería Arterial nos explica que ellos hacen todo bajo precisos procesos, pero todo, siempre se hace con amor y la mejor disposición para los clientes.

Poco a poco Pizzería Arterial ha logrado entrar los corazones de los consumidores ofreciendo las mejores pizzas de Ciudad Ojeda.

El especial amasado

Durante el proceso de amasado, que se realiza en una máquina amasadora, la cual permite que la masa esté complemente homogénea.

Cuando la masa, en la justa medida de sus ingredientes, no tiene “grumos”, con buen volumen, ni aguada ni seca, es lo que permite lograr una pizza perfecta.

Y es que para muchos consumidores, un buen pan pizza, es lo que permite degustar perfectamente, los ingredientes combinados con la salsa de la casa.

Luego vamos a la salsa de Pizzería Arterial, la cual tiene algunos ingredientes extras, aparte del tomate, el cual, es debidamente seleccionado.

El tomate pasa por un proceso de cocción, con finas especias, y la combinación exacta para dejar el mejor sabor.

Y es que la salsa de Pizzería Arterial tiene el punto especial, el cual permite sentir el sabor, y la correcta combinación con el queso mozzarella el cual potencia las especias como el orégano.

La perfecta cocción

Finalmente está la cocción, y en nuestro horno artesanal hay una distribución uniforme del calor, para que la pizza ni los ingredientes se quemen, pero que la masa tampoco quede cruda.

Por ello, nuestros horneros están pendientes del proceso, vuelta y vuelta, para que se logre el efecto crocante que desean muchos de los clientes.

Así, luego de un proceso, la pizza queda lista para ser probada por los clientes que visitan a diario la pizzería Arterial.

Esta pizzería, ubicada en la zona norte de Ciudad Ojeda labora de miércoles a lunes, ubicados en la Av. Arterial o Cristóbal Colón, a 200 metros del semáforo de la J.

Recuerda, Pizzería Arterial abre desde las 5:30 de la tarde, todos los días, exceptos los martes; no te pierdas la mejor pizza de Ciudad Ojeda; ah, además hay hamburguesas, y perros calientes, pero esto, lo hablaremos en otra edición.