La revista culinaria Taste Atlas que recoge a los mejores platos del mundo, incluyó a la arepa andina entre los 10 mejores sándwiches del mundo.
Y les parecerá extraño, pero como un sándwiches está dentro de la categoría de panes hechos con trigo, pues por ello incluyen a la tradicional arepa harina.
Arepa Andina es una variedad de arepas venezolanas, que se distingue de las arepas regulares por el uso de harina de trigo en lugar de la harina de maíz estándar.
Esta variedad de arepa es popular en la región de los Andes, especialmente en el estado de Mérida, donde se cultiva el trigo desde la antigüedad.
La arepa andina se puede consumir sola o rellena con queso y vegetales como tomates. Se recomienda acompañar una arepa andina sencilla con una taza de café caliente.
Muchos de nosotros en el camino a la zona andina hemos podido degustar una rica arepa andina, con cualquier relleno, con esa suavidad que tiene la arepa hecha con harina de trigo, y completamente asada.
La arepa harina aparece en una lista de entre los 10 mejores sándwiches del mundo, estos son:
- Arepa andina
- Sanguche de milanesa
- Toast Skagen
- Choripan
- Lobster Roll
- Panceta de cerdo asada Bánh Mi
- Spiedie
- Sándwich de lomo
- Butifarra
- Tombik