Viajando por todo el país, esta familia larense ofrece lo mejor del sabor venezolano a través del postre criollo conocido como quesillo, nos referimos al team de “El Señor de los Quesillos”.
El Señor de los Quesillos, así es conocido Felipe Linares, quien con su trabajo y constancia viene conquistando el paladar de los venezolanos.
En su recorrido, Linares, al lado de su familia, llegaron a Cabimas; ha visitado las plazas de Concordia y El Barroso; luego se trasladó al Centro Comercial Borjas, y cerró su gira en el centro comercial Costa Mall; en cada presentación vendió todo el producto.
En la plaza El Barroso, Felipe vivió un momento emotivo, al ser recibido en medio de los aplausos de la gente y le recordaron que Cabimas es una ciudad de gente acogedora, y con gran calor humano, y que no les identifican las actitudes de muy pocos ciudadanos.
Punto de inspiración
Como muchos vendedores del popular postre, se han inspirado en Jesús Riaño, conocido como “Jesús Quesillo”, emprendedor venezolano que se ha popularizado en Colombia y el resto de América Latina entre la comunidad migrante.
De acuerdo a Felipe Linares, «Jesús Quesillo» le dio algunos consejos con la fórmula de la receta, y ello permitió impulsar su talento.
Cada día, la jornada de El Señor de los Quesillos con su familia es ardua; además de venir recorriendo el país, deben llegar a cada ciudad preparando el producto, por lo cual, hace más complicado el momento de ofrecer el postre.
Los reposteros conocen que cambiar de espacios de forma continua requiere ajustes, y esto, a veces, impactan en la confección final; la familia Linares busca superar cada escenario.
En el caso de Cabimas, el equipo de El Señor de los Quesillos tuvo una pequeña complicación al no encontrar el conector de la bombona de gas; pero superado el escollo, avanzó en la producción del postre.
“Tuvimos complicaciones para encontrar el conector de las bombonas, eso nos obligó a trabajar toda una noche para cumplir con el público”, precisó.
En tal sentido, Felipe junto con su familia requieren de un día completo para preparar más quesillos, por ello, hay un día de por medio para ofrecer el producto a tiempo y en el punto.
“Comienzo a hacer el caramelo, sigo con los quesillos. Después que le doy el proceso de cocción y enfriamiento, así, publico en las redes sociales dónde voy a estar. En Barquisimeto cuando estoy allá o cuando ando de gira””, y así lo hizo en Cabimas.
El team El Señor de los Quesillos
Cada integrante tiene una función en el trabajo diario, como sabrán, es una venta informal y ello hace más complicado vender el postre.
Un hijo se encarga de grabar para redes sociales, la mamá atiende el pago y entrega de encargos y ventas al momento.
Mientras que el menor de los chicos, colabora en lo que requieran al momento de las ventas.
Pese a una primera jornada accidentada, en las siguientes presentaciones de Felipe y su familia, pudieron sentir el calor de la gente en Cabimas, sin duda, se ha ganado el corazón de esta localidad.
En sus palabras, Felipe revela que es un hombre de fe, al lado de su familia, siempre pone en manos de Dios cada paso que dan en la vida.
Con lágrimas en sus ojos, pudo agradecer el recibimiento en la plaza El Barroso, y al finalizar la jornada solo pudo decir “en Cabimas son unos vergatarios”.
No cabe duda, su quesillo, es uno de los mejores; con toques muy particulares, pero, además, ofrecen sabores variados como parchita, coco y café.
“El Señor de los Quesillos” busca lograr una meta grande: establecer sucursales por todo el país.
Mientras, continúa girando por las ciudades de Venezuela con su producto estrella y junto a su equipo de trabajo conformado por, como lo ha manifestado: Dios, su esposa y sus dos hijos.
Sin duda, El Señor de los Quesillos y su familia han quedado en el corazón de los cabimenses.
Sigue la gira por el Zulia
En esta gira por el Zulia, Linares y su familia esperan recorrer Maracaibo, San Francisco y Ciudad Ojeda; ya en la capital zuliana estuvo en febrero de este año, siendo una sensación.
Como la mayoría de los emprendedores, el hoy conocido como El Señor de los Quesillos, tuvo un momento de motivación, una inspiración y un proceso para mejorar el producto, lo demás vino solo.
La mala situación económica lo obligó a reinventarse en Barquisimeto, y aunque no fue un comienzo fácil, la inspiración de Jesús Quesillo, más la constancia con toda su familia, le han convertido en una referencia nacional.
Acciones como estas motivan a miles de venezolanos a vencer los obstáculos en la búsqueda del sueño de cumplir sus metas y dejar una huella en miles de personas. Para saber del recorrido de El Señor de los Quesillos, siga sus redes sociales @elsrdelosquesillos .
