La adquisición de la proteína animal cayó en promedio 86%; el consumo de lácteos y sus derivados bajó 88%; en los carbohidratos 68%; raíces y tubérculos 56%; granos y leguminosas descendió alrededor de 60%. El venezolano no tiene capacidad de compra pues gana cerca de tres dólares al mes”.
Un decrecimiento del consumo de alimentos de los venezolanos en general de un 96% se observa dentro de la población, a pesar que el sector de alimentos del país cuenta con la capacidad para abastecer al mercado venezolano, pero es el ciudadano quien no posee el poder adquisitivo para tener una alimentación equilibrada. Manifestó que la caída del consumo de alimentos procesados es de 62%.
Esta apreciación corresponde a la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea) a través de su presidente, Juvenal Arveláez, quien destacó que la adquisición de la proteína animal cayó en promedio 86%; el consumo de lácteos y sus derivados bajó 88%; en los carbohidratos 68%; raíces y tubérculos 56%; granos y leguminosas descendió alrededor de 60%.
Al analizar las causas, Juvenal Arveláez mencionó que “por un lado hay falta materia prima y por otro lado está la caída en el consumo. El venezolano no tiene capacidad de compra pues gana cerca de tres dólares al mes” puntualizó.
Este señalamiento fue planteado en el Seminario sobre agroalimentos: Cooperación y Comercio, realizado en la Embajada de Argentina, donde indicó que se necesita establecer el reimpulso del consumo de alimentos, reactivar el aparato productivo nacional, generar empleos estables, contribuir a la recaudación de impuestos y recuperar las cadenas agro-productivas del país.
Igualmente planteó, que para poder reestructurar este sector de la economía es necesario generar soluciones e incrementar el poder adquisitivo de la población, recuperar el tejido industrial y comercial con financiamiento, aumentar la oferta en materia prima nacional, por lo cual es necesario darle apoyo al sector primario de la población, y por otro lado, potenciar la industria a partir de la tecnología como factor de desarrollo político y social.
Dieta del venezolano
Edison Arciniega, director ejecutivo de Ciudadanos en Acción resaltó, que la dieta del venezolano ha tenido una mutación en los últimos años producto de la crisis. Además destacó que la distribución de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) “ha caído dramáticamente”.
Manifestó, que las cajas además de perder alcance en la distribución, han perdido peso en relación con el volumen de alimentos que se les están suministrando a las familias y la frecuencia.
Asimismo se generó una caída de la cantidad entregada durante agosto, que se registró en 3.026.000 cajas. Es decir que el promedio por familia se ha contraído respecto a meses anteriores. Destacó que en el mes de julio se entregó un promedio de 5.273.000 cajas, una reducción de 2 millones de cajas aproximadamente.
El Universal
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