El comportamiento de la Canasta Alimentaria de Maracaibo durante el quinto mes del 2026, ofrece nuevos elementos para comprender la evolución reciente de los precios de los alimentos en la ciudad.
De acuerdo con el más reciente estudio elaborado por la Unidad de Información y Estadística de la Cámara de Comercio de Maracaibo, el costo de los alimentos necesarios para cubrir los requerimientos básicos de una familia de cinco personas se ubicó en Bs. 339.095; lo que representa una variación mensual de 16,07 % respecto al mes anterior.
Además, este resultado representa una aceleración en el ritmo de aumento de los precios y confirma que la inflación en alimentos continúa ejerciendo una presión significativa sobre el presupuesto familiar.
Esta realidad también se observa al analizar el comportamiento acumulado del indicador el cual, entre enero y mayo de 2026, alcanzó el 73,76 % mientras que la variación interanual se ubicó en 546,81 %, dejando en evidencia la persistencia de importantes presiones sobre el costo de la alimentación.
Datos en moneda extranjera
Sin embargo, cuando el análisis se traslada a moneda extranjera la lectura cambia. El mismo indicador investigado se ubicó en 617 dólares reflejando una variación mensual de apenas del 2,92 %; validando en datos concretos que la medición de la Canasta Alimentaria en Maracaibo muestra un desempeño considerablemente más moderado.
En este sentido, utilizando el tipo de cambio oficial publicado por el Banco Central de Venezuela al cierre del 29 de mayo, —el cual ubicó el dólar en 549,37 bolívares— la variación acumulada en dólares se situó en -5,70 % mientras que la interanual alcanzó 14,04 %.
Los productos de consumo diario impulsaron los aumentos
El análisis también revela que las mayores variaciones no se produjeron en categorías aisladas o de consumo ocasional sino en rubros presentes de manera recurrente en la mesa de los hogares venezolanos.
Bajo este contexto se determinó que el coste en grupos alimenticios como carnes y sus preparados, encabezó los incrementos con una variación mensual de 18,73 % en bolívares y 5,27 % en dólares. Le siguieron café, té y similares con aumentos de 18,38 % y 4,96 % respectivamente; así como raíces y tubérculos, cuyos precios crecieron 17,54 % en moneda nacional y 4,22 % en divisas.