El monitoreo sistemático que realiza la Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM) sobre la evolución del costo de la canasta de alimentos en la ciudad registró en noviembre un nuevo incremento en los precios de los productos esenciales.
Así lo refleja el informe mensual elaborado por la Unidad de Información y Estadística del gremio, el cual evalúa tendencias de corto plazo en la formación de precios y su impacto en el presupuesto promedio de los hogares marabinos. Para este estudio se recopilaron los precios de 47 de los 50 productos establecidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE) como necesarios para cubrir las necesidades nutricionales mínimas de una familia de cinco personas.
Sube 13,33 % en bolívares y se ubica en 154.817 Bs
De acuerdo con la investigación, el costo total de la Canasta Alimentaria de Maracaibo aumentó 13,33 % respecto al mes anterior, alcanzando los 154.817 bolívares.
Al expresarse este monto en divisas —tomando como referencia la tasa oficial del Banco Central de Venezuela del 28 de noviembre, ubicada en 245,67 bolívares por dólar— la canasta registró una variación al alza del 3,17 %, situándose en 630 dólares.
Rubros con mayor incremento
El estudio también analizó el comportamiento de los principales grupos de alimentos, evidenciando incrementos generalizados durante noviembre, con variaciones distintas según el peso de cada rubro en el consumo de los hogares marabinos.
Los aumentos más significativos se observaron en:
- Raíces, tubérculos y otros: +20,86 % en bolívares y +10,03 % en dólares.
- Cereales y sus derivados: +18,46 % en bolívares y +7,84 % en dólares.
- Carnes y sus preparados: +13,34 % en bolívares y +3,18 % en dólares.
Este análisis simultáneo en moneda nacional y divisas permite dimensionar mejor la intensidad de los aumentos y cómo responden a los mecanismos de fijación de precios aplicados en el comercio local.
Incidencia del tipo de cambio
La cámara destacó que esta lectura dual —en bolívares y en dólares— es fundamental en un contexto donde la referencia cambiaria influye tanto en los costos de reposición de las empresas como en la planificación del gasto de las familias.