Beneficios de la chía

La chía es una semilla que se puede obtener de la salvia hispánica y que tiene un importante crecimiento en el sur de México, e incluso en Australia.

Actualmente se posiciona como uno de los principales productores en el mundo. 

Entre los beneficios de las semillas de la chía en comparación a otros alimentos más importantes, destacan:

  • Su contenido de proteínas es 2 veces mayor en comparación a cualquier otra semilla.
  • Posee 5 veces más calcio que la leche entera
  • Tiene 2 veces más potasio que el plátano.
  • Contiene 3 veces más hierro que las espinacas.
  • Y se estima que tiene 3 veces más antioxidantes que los arándanos.
  • Además, también cuenta con boro (necesario para estimular la absorción de calcio en los huesos) y otros minerales como el cobre, manganeso, niacina, zinc, etc.
  • Igualmente cuenta con ácidos grasos esenciales Omega 3.

Además, su contenido en proteínas de rápida digestión, proporciona también los 9 aminoácidos esenciales, mientras que su alto contenido en fibra soluble, acelera y prolonga la saciedad, reduciendo los antojos entre comidas y mejorando el tracto digestivo, por lo que estimula la tasa metabólica a lo largo del día.

Su bajo índice glucémico le hace un alimento ideal para los diabéticos, pues permite mantener un control más aceptable de los niveles de azúcar.

Mejora el sistema inmunológico, tras eliminar las toxinas que el cuerpo absorbe diariamente.

Por otra parte, las semillas de chía, que son ricas en ácidos grasos esenciales Omega 3, y que se catalogan dentro de las grasas buenas.

Favorecen al sistema cardiovascular y circulatorio, al mantener a raya los límites de colesterol en la sangre.

Se ha demostrado que contienen un mayor índice de Omega 3, superando por mucho a las semillas de lino o el salmón.

La chía es un gran alimento a ser considerado en tu dieta diaria.

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